安い食材で、沢山出来るので育ち盛りの子供たちに最適です♪
このレシピの生い立ち
子供の時に食べてたものをアレンジしたものです！
材料
- 豚こま肉 100g前後
- もやし １袋
- キャベツ ３～４枚位
- ～調味料～
- ◯塩コショウ 少々
- ◯生姜チューブ ３cm
- ◯ニンニクチューブ ３cm
- ◯マヨネーズ 小さじ１
- ◯減塩醤油 大さじ１
- ▲オイスターソース 大さじ１
- ▲醤油 小さじ２
- ▲砂糖 小さじ１/２
- ▲お湯(鶏ガラスープ溶かす用) 50ml
- ▲鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ☆塩コショウ 少々
- 片栗粉(唐揚げ用) 大さじ１(目安)
- 片栗粉(水溶き片栗粉用) 小さじ１
作り方
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1
袋に豚こま肉、◯の調味料を入れて２分くらい揉みこみます。冷蔵庫で5～10分位寝かせます。
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2
肉を寝かせてる間に、調味料▲を混ぜておきます。
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3
もやしは洗って水切りします。キャベツは食べやすい大きさで切ります。
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4
寝かしておいた肉を１口サイズに丸めます。その後、片栗粉をまぶします。
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5
フライパンを温め、少し多めの油をいれて揚げ焼けにします。上がったら一旦取り出します。
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6
フライパンに油を入れ温め、もやしとキャベツを入れます。手早く炒め☆を入れます。
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7
豚唐揚げをもやし、キャベツが入ったフライパンに入れ周りと馴染ませたら、▲を入れ全体に絡ませます。
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8
水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜて全体に絡まったら出来上がり！
コツ・ポイント
もやしがシャキシャキ感をなくさないように手早く炒める事です(≧▽≦)
