肩とバラの切落し肉で。
このレシピの生い立ち
なんとなく..以外の何ものでもないです(^_^;)
材料
- にら 1/3把位
- 豚切落し肉 200g
- サラダ油 適量
- 小麦粉 適量
- ★酢・みりん 大さじ1
- ★醤油 小さじ2
- ★柚子こしょう 適量
作り方
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1
縦に広げて並べ重ねたお肉ににら（肉の幅に切っておく）をのせきっちり巻く
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2
1に小麦粉をしっかりまぶしサラダ油をひいたフライパンに巻き終わりを下にしてこんがり焼く
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3
火が通ったら★を混ぜ合わせたタレを回しいれ照りが出るまで絡める
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4
食べやすい大きさに切って完成
お好みで白ごまを振って。
コツ・ポイント
お肉がばらばらにならないように小麦粉をまぶすこととお肉がしっかりくっつくまであまりひっくり返さないこと位？一口サイズにカットするとにらも食べやすいです(^.^)
