少しでもカロリーを抑えたくてお肉は豚モモ切り落としを使いました。
このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱりとしたお肉を食べたかったので作ってみました。
材料
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
- ネギ 1/2束
- 塩昆布 約8g
- ごま油 大さじ1/2
- 胡麻 大さじ1
作り方
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1
鍋に水と大さじ1のお酒を加えて沸かす。
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2
豚肉を入れてさっと茹でて、ざるにあげ水気を切る。
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3
②をボールに入れ、熱いうちにネギ、塩昆布、胡麻とごま油を加えて和える。
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4
2017.7.7 「豚もも切り落とし」の人気検索でトップ10に入りました。
コツ・ポイント
豚肉の水気はキッチンペーパーを併用すると良いと思います。
