生姜焼きの丼バージョンでもりもり美味しい
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに甘い玉ねぎを加え、どんぶりにしました。
材料
- 材料
- 豚肩ロース薄切り（生姜焼き用） 200g
- 玉葱（櫛切り横二つ割り） 小1個
- たれの材料
- 醤油 大さじ3
- 本みりん 大さじ3
- 砂糖 小さじ3/4
- 塩 1g
- レモン酢 小さじ1/2
- しょうが(チューブ) 小さじ1/2
- トッピング材料
- いりごま 適量
- 韓国唐辛子（甘口） 無くてよい
作り方
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1
たれを合わせ加熱しアルコール分をとばしたら、たれの出来上がりです。
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2
フライパンに小さじ1のサラダ油を熱し、豚肉と玉葱を炒め、火が通ったら
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3
たれを絡めます。
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4
器にご飯を入れ、生姜豚をのっけて完成です。
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5
生卵と香辛料をトッピングしていただきま～す。
コツ・ポイント
汁が余分に出ないたれの量にしています。汁だくにしたいときは3割ほどたれの材料を増やして下さい。
