忙しい朝も5分で出来るがっつり弁当！食べ盛りの男の子の胃袋も大満足間違いなし！
材料
- 豚ロース薄切り肉 150g
- 砂糖☆ 小さじ1/2
- 酒☆ 小さじ1
- みりん☆ 小さじ1/2
- しょう油☆ 小さじ1
- おろしにんにく☆ 2センチくらい
- 豆板醤☆ 少々
- 焼肉のたれ☆ 大さじ1
- ゴマ油☆ 少々
- ご飯 好きなだけ
- 白ごま 少々
- 刻み海苔 少々
- ○玉子焼き
- 卵 1個
- 砂糖 少々
- しお ひとつまみ
- ○即席シバ漬け
- 胡瓜 1本
- 茄子 1個
- 塩 小さじ
- 酢 少々
- 刻んだ大葉 2枚
作り方
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1
☆の調味料を合わせておく。
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2
薄く油を塗ったフライパンに肉を1枚づつ広げてから火を点ける。
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3
強火で少し焦げめが付くくらいまで焼き、合わせておいた☆を回し入れ、照りよく絡めるように焼き上げる。
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4
お弁当箱にご飯をいれ、刻み海苔をちらし、その上に肉をのせ、白ごまを散らして出来上がり。
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5
空きスペースに、即席しば漬けとほんのりと甘い卵焼きを詰めました。
コツ・ポイント
肉が薄いので、フライパンに広げてから火を点ける事と少し焦げめがつくくらい焼いた方が安心、安全、美味しいです。今回焼肉のタレは『我が家は焼肉屋さん』中辛を使用。
