豚肉をワインと醤油でソテーするのでふっくら。レタスとチーズに山葵でサッパリ。肉肉しくも夏っぽいサンド。ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
かんたんにできて、美味しいサンドイッチを変わり種でたまに食べたくなります。ホットサンドだと生モノがはさめないから、夏は生野菜入りのこっちで作る時もあります。
材料
- 食パン8枚切り 2枚
- 豚ロース（こま切れ肉） 50ｇ
- レタス 40ｇ（葉１枚ちょい）
- チーズ(ピザ用) 15ｇ
- 山葵 適宜
- 醤油 ５ｃｃ
- オリーブオイル(炒め用) 5ｃｃ
作り方
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1
豚肉を醤油とワインに浸してオリーブオイルでソテーします。
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2
味噌醤油漬の肉をつかうと、より美味しいです。レシピ→http://cookpad.com/recipe/2235434
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3
トースト焼いて、山葵を片方に塗って
チーズを敷いて、焼いた肉をのせ、レタスを千切ってのせて、サンドします。 -
4
食べやすい大きさに切って出来上がり。
コツ・ポイント
最初から切っちゃうと断面が見えなくてつまんないから、挟んで後でパン切り包丁で切ります。カリッとパンが焼けていたらチーズが溶けて馴染みやすいです。味噌醤油生姜漬けの肉を使うと焼くだけで速いし、もっと美味しいです。
