豚薄切りのパサパサ感が、ニラのジューシーさが加わって、醤油で頂けるさっぱりトンカツに^_^
大根おろしでも良いかも！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が少し余った時にアレンジで！
材料
- 薄切り豚肉 6枚
- 小麦粉 少々
- 塩胡椒 少々
- ニラ 5本
- ガーリックプウダー 少し
作り方
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1
薄切り肉を平たくして小麦粉をふりかけて、豚の縦より少し長めに切ったニラを1本分二枚のお肉で巻く。
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2
あとは、トンカツの要領で、あげます。写真は170度で5分くらいです。
コツ・ポイント
肉に小麦粉をまんべんなく、両面1まいづつまぶします。出来上がりは半分に切った方が、ニラが切れているので食べやすいですね。
