豚ロース薄切りの味噌バター焼き

危険なおかず。あつあつの御飯にぴったり。ついつい食べすぎます。このレシピの生い立ち家族の大好物。

1. 豚ロース薄切り ６枚
2. バター 適量
3. 漬けダレ
4. 白味噌と赤味噌 各大匙１
5. みりん、酒 各大匙１
6. 黒胡椒 少々

1. 1

   つけだれをよくまぜたら、一枚ずつ塗って、ラップする。冷蔵庫で二日間つけておく。

   • 
2. 2

   焼く前に、冷蔵庫から出し、常温に戻す。焼く直前につけだれを取り除く。

3. 3

   フライパンを弱火で熱し、バターを加え、２をいれ、やや中火で両面を焼く。

   • 
4. 4

   出来上がったら、上にさらにバターをのせて、召し上がってください。