豚ロース肉のチーズ磯辺揚げ

豚ロース肉を使って、とんかつ以外のメニューを作ろうと考えました☆このレシピの生い立ちとんかつに使うロース肉を、とんかつ以外で使いたかったのです。モニターでいただいた、油控えめの天ぷら粉を使いました。

1. 豚ロース肉（とんかつ用） ２枚
2. 塩・こしょう 適量
3. 天ぷら粉 大さじ３
4. 青のり 小さじ１
5. 粉チーズ 大さじ１
6. 揚げ油 適量

1. 1

   豚肉は、２ｃｍ幅に切る。塩・こしょうをまんべんなく振る。

2. 2

   天ぷら粉は袋の分量どおりに溶いておく。青のりと粉チーズを混ぜる。

3. 3

   豚肉は、１つずつ衣をくぐらせ、１８０℃の油で揚げたら出来上がり。

コツ・ポイントこの写真のときは、国産の肩ロース肉を使ったので、脂身がまんべんなく入っていて、美味しかったです。お肉の味を楽しめるので、美味しいお肉を使うと良いと思います。チーズが焦げてきますので、揚げすぎ注意ですが、火はしっかり通しましょう☆