豚ロース味噌香味焼き

ごはんがすすむみそ焼きこのレシピの生い立ち本格的なら　もろみ味噌使いますが　ご家庭ある白味噌だけでも　美味しくいただけます！ご家庭でもある材料で仕上げてみました！

1. 豚ロース肉 300ｇ
2. 麹味噌 大 2
3. みりん　 大　1
4. 砂糖(三温糖) 大　１
5. 生姜 10g

1. 1

   お肉を全部入れたら、ボールに残った味噌だれを全部入れ袋を閉じ、周りを手で揉み揉みし馴染ませ、半日おく。最低でも5〜6時間

2. 2

   袋から出す時に味噌だれをしごいて取って、フライパンにゴマ油を熱して、弱火〜中火でじっくり焼く。こうすれば手も汚れません。

3. 3

   両面をじっくり焼いて(肉の厚さによって時間を調整。1.5cmの厚さで6〜7分。最後に中火強めにして表面に焼き目をつける

コツ・ポイントよく使ってるとおいしいですね。