豚ロース味噌漬け

味噌漬けがたべたくて！
このレシピの生い立ち
なんとなーく作ってみたらはちみつが少し足りなかったので砂糖を入れました

材料

  1. 豚ロース厚切り 2〜3枚
  2. 味噌 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. はちみつ 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ
  7. 生姜すりおろし（無くてもよし ちょっと
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜる

    • 豚ロース味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    味噌ダレに肉を漬ける

    半日とか１日お好みで

  3. 3

    焦げやすいので弱火で焼く。

    この時分量外の少量の油を入れる！

  4. 4

    焼き色ついたら反対側！

    この時余った味噌ダレも入れて蓋をする！

    • 豚ロース味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    焼けたら完成！

    味噌ダレは野菜に着けても美味しいよ！

  6. 6

    前日の夜に仕込んでおけば次の日の夕食に楽チンです！

    スティック野菜に着けてもレタスに着けても美味しい味噌ダレだよ！

コツ・ポイント

焦げ過ぎない様に火加減注意。

漬け時間はお好みで調節しても良し！

漬けダレを入れてジップロックからの冷凍も可能

Tags:

*はちみつ / みりん / 味噌 / 生姜すりおろし（無くてもよし / 砂糖 / 豚ロース厚切り / 酒 / 醤油

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