バジルの香草パン粉にほんのりチーズの香り♪
あら塩で食べるとたまりません(つω｀*)
このレシピの生い立ち
旦那が好きなレシピを義理のお母さんに教えてもらい、その中のひとつです(･´ω`･)
材料
- 豚ロース厚切り 320gぐらい
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- 卵 1個
- 粉チーズ(パルメザン) 大さじ3
- ★パン粉 50g
- ★ドライパセリ 大さじ2
- ★ドライバジル 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ6
- バター 大さじ2 (約24g)
作り方
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1
豚肉は厚さが半分くらいになるまでたたき、塩こしょうで下味をつけておく。
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2
ほぐした卵に粉チーズをいれ、一緒に混ぜる。
★を合わせて香草パン粉を作っておく。 -
3
①の豚肉に薄力粉をまぶし、②の卵につける。
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4
③を合わせておいた香草パン粉にまぶします。
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5
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、④の豚肉を片面ずつ揚げていく。
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6
両面きつね色にあがったら出来上がり♪ぜひあら塩で食べてみてください(*´v｀*)
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7
③の工程でラップに包めば冷凍保存できます。
コツ・ポイント
特にないです(´ω｀*)
豚肉だけでなくエリンギもおすすめです♪
豚肉だけでなくエリンギもおすすめです♪
