超スピードメニュー☆カレー味なのでモリモリご飯も進んじゃう
このレシピの生い立ち
手早くてボリュームのあるメニューを考えました
材料
- 豚生姜焼き用ロース ５枚
- もやし 半袋
- 人参 細切にし、もやしと同量
- コンソメ 少々
- ＊塩・胡椒 少々
- お好きなカレールー ２０ｇ
- はちみつ 少々
- 熱湯 適量
作り方
-
1
細切もやし＆もやしは＊で炒めておく
-
2
豚をまな板にならべ、１をのせ巻く
爪楊枝で止める
-
3
２を表面だけ炒めて、お湯を２の頭が見えるくらい入れる
-
4
３にコンソメを入れ
灰汁をしっかり取ったら、カレールーを溶かし入れる
-
5
１０分程で味見をし、辛味のカドをとる為に少々のはちみつをいれて、出来上がり
コツ・ポイント
豚が硬くならないように、長く煮込まず火を止め煮含ませるくらいがいいです
