ほうれん草トマトと一緒に♡
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見てそのまま覚えているものです。
材料
- 豚ロース肉 3枚
- ほうれん草 1わ
- トマト 1個
- レタス 4.5枚
- にんにく 1かけ
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆ごま油 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆酒 小さじ2
- ☆生姜チューブ 4センチくらい
作り方
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1
豚ロースは軽くたたき1口大に切り、☆を合わせたつけ汁に20分くらいつける。
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2
にんにくをたたきつぶし、ほうれん草は5センチくらいに切りトマトはくし形もしくは薄く切る。
レタス、トマトは皿に盛る。 -
3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱しほうれん草を炒め塩少々を入れ炒めレタスをしいた皿の上に盛る。
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4
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱しにんにくを炒め
香りがでたら取り出してつけ汁につけておいた豚ロース肉を炒める。 -
5
つけ汁を絡めて炒め、レタス、ほうれん草の上に盛り
出来上がりです。
コツ・ポイント
出来上がりの後、ほうれん草は水が出るのでレタスの上に盛るといいと思います。
