豚ロースのオレンジ煮

豚肉とオレンジって合うんです‼フライパン1つで簡単調理*(^o^)/*このレシピの生い立ちレストランで食べて美味しくて♡味を再現⁉してみました。

1. 豚ロース 400g
2. 塩、こしょう 適量
3. 小麦粉 適量
4. 玉ねぎ 1個
5. オレンジ 1個
6. オレンジジュース 200ｍｌ
7. ニンニク 1かけ
8. コンソメ 1個
9. 白ワイン 100ml
10. 黒こしょう 適量

1. 1

   豚肉を1ｃｍ位に切り、塩 こしょう して小麦粉を薄くつける。
2. 2

   玉ねぎはスライスニンニク みじん切りオレンジは皮を剥いて房にわける
3. 3

   ニンニク、バター、オリーブ油を入れて中火にかける。香りがしてきたら玉ねぎをいれて炒める。
4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を入れる。強火でOK
5. 5

   オレンジジュース、白ワイン、コンソメを入れて強火で煮詰める。
6. 6

   塩、こしょうで味を整えてオレンジ果肉を入れて混ぜる。
7. 7

   オレンジ果肉を上に盛り付け、上から黒こしょうをかける。出来上がり‼

コツ・ポイントおもてなし向きにはオレンジの薄皮までとると素敵です‼家族向きは面倒なのでそのまま(^^;;