お肉をくるくるっと巻いて食べるのです。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってもっと何かできないかな？
とチャレンジした品物
材料
- しょうが焼き用肉 5枚
- 豆腐 50ｇ
- 枝豆 適量
- おからﾊﾟｳﾀﾞｰ 大1
- 鶏がらスープの素 小2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
豆腐は水切りせずに、お鍋のなかでよくつぶす（滑らかにはしないので木綿が食べ応えあり）
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2
がらスープの素を入れ、よくかき混ぜる。
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3
ぐつぐつしたら、おからﾊﾟｳﾀﾞｰをいれ全体的に良く混ぜる
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4
茹でた枝豆をいれ、塩コショウで味を調え、両面をしっかり焼いた肉にかける
コツ・ポイント
なるべく滑らかにしないのがポイント、厚切りロースの場合は、豆腐を良く濾すといいと思うが、薄切りのしょうが焼き用なのでぶつぶつしていたほうが肉を巻いて口にいれられるので食べ応えがある。
