焼肉のタレを使うことで手軽に美味しく野菜もとれるホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
火を使わずにオーブントースターで手軽にできるホイル焼きを、夏に活用するなら、と考えたレシピです。
材料
- 豚ロース薄切り肉 90g
- ミディトマト 2個
- ズッキーニ（中） 1/2本
- ししとう 5本
- 焼肉のタレ 大さじ2.5
- サラダ油 適宜
作り方
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1
豚ロースは一口大の大きさに切り、焼肉のたれで和えておく。ズッキーニとトマトは5ミリの輪切り、ししとうは斜め2等分に切る。
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2
アルミホイルの下半分にサラダ油を塗る。
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3
2.に1.のズッキーニとトマトを交互に並べる。
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4
3.の上に豚ロース肉を並べ、ししとうを散らす。アルミホイルを閉じる。
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5
4.の包みを20分焼く。
コツ・ポイント
アルミホイルをカットするときは、ホイルの幅の倍の長さで。下半分の中央にサラダ油を塗り、具材を乗せ、上半分をかぶせるように折り、下端と上端を揃えてぴっちりと折り込みます。左右も同様に。アルミホイルに隙間が出来ないようにするのがコツです。
