豚モモ肉でヘルシー焼き豚

豚モモ肉で、あまり油分のないサッパリしたヘルシー焼き豚を作りました。うまし！このレシピの生い立ちスーパーで豚モモブロック肉と睨めっこ、うーん焼き豚だ、という事で挑戦しました。

1. 豚モモ肉ブロック ５００g
2. にんにく ３片
3. 醤油 １００cc
4. ハチミツ ６０cc
5. 生姜 １片
6. ネギ 適量

1. 1

   にんにくは皮を剥き包丁の腹で叩いて潰し、生姜は薄切りにしておく。

2. 2

   ジップロックに豚ブロック肉を入れて、１、醤油、ねぎ、ハチミツを投入、良くもみ込み、冷蔵庫で１〜３日漬け込む。
3. 3

   トレイにオーブンペーパーを敷き肉をのせて、１８０度に余熱したオーブンで４５分焼いて完成。

コツ・ポイントオーブンで焼く際、時々確認し回しながら万遍なく焼いていきます。