梅干が入っているので、お肉もあっさりして、ホウレン草もたっぷり食べられます(^ｍ^*)
このレシピの生い立ち
ホウレン草をたくさん頂いたので豚肉の組み合わせてサッパリ食べれるように作ってみました。
材料
- 豚切り落とし ２５０ｇ
- ホウレン草 二束
- 梅干 大３個
- マヨネーズ 大さじ２
- 顆粒昆布出汁 １/２袋
- 塩コショウ 適量
- みりん 大さじ１
作り方
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1
ホウレン草はザク切りにし、梅干は実をほぐして適度な大きさにちぎっておく。
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2
熱したフライパンにマヨネーズを入れ沸々としてきたら豚肉＆梅干を加え軽く塩コショウをし焼き色を付けながら炒めていき ほぼ火が通ったらホウレン草を加え強火でサッと炒め顆粒昆布出汁＆みりんを加え混ぜたら出来上がり♪
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3
コツ・ポイント
梅干を入れすぎると塩辛くなるので、ホウレン草や豚肉の分量によって、加減して入れてみて下さい。
