中からトロ〰️リチーズ！このレシピの生い立ちヒレカツが食べたくなったのでいつもとはちょっと違うチーズinしました。
- 豚ヒレ 600〜700g1人4〜5枚
- チーズ（ピザ用） 適量
- 小麦粉（下地） 適量
- 塩コショウ 少々
- 衣
- 小麦粉 約80g又は大さじ6
- 卵 1個
- 水 50～100g
- パン粉 適量
- ソース
- ウスターソース 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ3
- ケチャップ 大さじ1
- 粒マスタード 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- 練からし（チューブ） 2〜3cm
作り方
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1
豚ヒレを1.5cm幅に削ぎ切して真ん中に包丁を入れて袋状にしてください。難しかったら半分に切るようにして端だけひっつけて
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2
塩コショウをしてチーズを挟み薄く両面に小麦粉をまぶす
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3
小麦粉、水、卵を混ぜて②をつけてパン粉をつける180℃に熱しって揚げる
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4
ウスターソース、中濃ソース、ケチャップ、粒マスタード、練からしを混ぜる③につけて下さい～＼(^o^)／
コツ・ポイントヒレに切れ目を入れるときは気をつけて下さい。ソースを作る時、からし、マヨネーズを先に混ぜて粒マスタードを加え混ぜてから他の物と混ぜる
