豚バラ軟骨のさっぱり煮

軟骨まで食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた母の味を食べたくて再現(^-^)

材料

  1. 豚バラ軟骨 8切れぐらい
  2. 4個
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 醤油 お玉1杯
  5. お玉1杯
  6. みりん お玉半分
  7. 1リットル

作り方

  1. 1

    軟骨を水で煮る

  2. 2

    1時間くらい煮たらあくをとる。

    水なくなったらお湯を加える~

  3. 3

    ゆで卵を作る

  4. 4

    調味料をすべていれて、煮る。

    その時卵も一緒に。

    圧力鍋あればここで、圧力鍋でにてもよぃ。

  5. 5

    軟骨が柔らかくなり、そのまま食べれるまで煮たらこってり。

    硬めに煮たらさっぱり★

    お好みで(^ー^)

コツ・ポイント

煮込むだけ(#^.^#)

Tags:

みりん / / / 砂糖 / 豚バラ軟骨 / / 醤油

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