軟骨まで食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた母の味を食べたくて再現(^-^)
材料
- 豚バラ軟骨 8切れぐらい
- 卵 4個
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 お玉1杯
- 酢 お玉1杯
- みりん お玉半分
- 水 1リットル
作り方
-
1
軟骨を水で煮る
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2
1時間くらい煮たらあくをとる。
水なくなったらお湯を加える~ -
3
ゆで卵を作る
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4
調味料をすべていれて、煮る。
その時卵も一緒に。
圧力鍋あればここで、圧力鍋でにてもよぃ。 -
5
軟骨が柔らかくなり、そのまま食べれるまで煮たらこってり。
硬めに煮たらさっぱり★
お好みで(^ー^)
コツ・ポイント
煮込むだけ(#^.^#)