お豆腐入りでボリューム満点！
- 長ねぎ 1/2本
- 豚バラ薄切り肉 100g
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- ごま油 大さじ1/2
- いり白ごま、粗挽き黒胡椒 各適量
- 【A】
- 水 400cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々
- にんにく、しょうがチューブ 各1〜2cm
作り方
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1
長ねぎは斜め薄切りにする。
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2
鍋にごま油を中火で熱し、1を炒める。しんなりしてきたら【A】を加える。
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3
沸騰したら、豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）と手で崩した木綿豆腐を加えて2〜3分煮る。
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4
仕上げに、お好みでいり白ごま、粗挽き黒胡椒をふる。
コツ・ポイント【豚バラ薄切り肉】→ 豚ロース薄切り肉、豚こまぎれ肉でもOK！【木綿豆腐】→絹ごし豆腐でもOK！●豆腐は、手で崩すことでスープがよく絡みます。
