豚バラ肉巻きフライドポテト

じゃがいもは皮をむき、くし型に切り、水にさらす。豚肉は、適当は大きさに切り、塩、こしょうをふる。

水気をしっかりふいたじゃがいもに豚肉をしっかり巻きつける。

サラダ油を低温に熱し、じゃがいもに火が通るようにゆっくり揚げる。仕上げに、塩をふってもよいし、さっぱりとレモン汁をふって食べてもおいしいです。