豚バラ肉は紅茶で下茹で

煮物にする前に一手間
紅茶で下茹でしたらバラ肉はクセもなくアクもなく美味しくなるよ
このレシピの生い立ち
紅茶豚にヒントを得て
下茹でしてみました

材料

  1. 豚バラ肉 400g
  2. 水 800cc
  3. ティーバック 2

作り方

  1. 1

    フライパンでお湯を沸かし、ティーバック2個を入れたら、豚バラ肉も切って入れる

    • 豚バラ肉は紅茶で下茹で作り方1写真
  2. 2

    沸騰して、2.3分煮る

    • 豚バラ肉は紅茶で下茹で作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけて、さっと水をかける

    • 豚バラ肉は紅茶で下茹で作り方3写真
  4. 4

    いつもの煮物に使う

    • 豚バラ肉は紅茶で下茹で作り方4写真

コツ・ポイント

安いティーバックでいいです

Tags:

ティーバック / 水 / 豚バラ肉

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