豚バラを洋風に☆チャチャっと簡単で美味しいです。ビールにも白ワインにもぴったり。
このレシピの生い立ち
鶏肉のハニーマスタードソースは大好きで、豚バラでやってみたら美味しかった！
材料
- 豚バラ肉（厚切り） 300g
- 小麦粉 大さじ1
- 玉ねぎ 1/3個
- ◆粒マスタード 大さじ2
- ◆ハチミツ 大さじ1
- ◆醤油 小さじ1
- イタリアンパセリ、プチトマト 適宜
作り方
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1
豚バラ肉は、厚さ7〜8mm幅4〜5cmくらいに切り、小麦粉を入れたビニール袋に入れたら、バサバサ振って小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚バラを両面こんがりと焼く。
その間に玉ねぎを薄切りにしておく。 -
3
豚肉をお皿に取り出し、同じフライパンに薄切りにした玉ねぎを入れ炒める。しんなりしたら◆の材料を加え、混ぜ合わせる。
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4
軽く煮詰めたら、お皿に取り出した豚バラにかけ、イタリアンパセリやプチトマトなどを飾ったら完成。
コツ・ポイント
特にないです。小麦粉をまぶすことぐらい。
