豚バラと白菜を中華風の味付けでとろみをつけてみました♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってた白菜と豚ばら肉で何か作れないかなと思って中華風の味付けで作ってみました。
材料
- 豚バラスライス 100ｇ
- 白菜 大２枚
- ★水 ３００ｃｃ
- ★鶏がらスープの素 小匙２
- ★生姜のすりおろし 小匙１弱
- ★酒 大匙１
- ★醤油 大匙1/2
- ★砂糖 小匙1-1/2
- ★塩 小匙1/2
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 大匙１
作り方
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1
豚バラ肉を５cmの長さに切る。白菜は一口大のそぎきりにする。
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2
フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。色が変わったら白菜の軸の部分だけ炒める。
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3
②に★印の調味料を入れてしなっとするまでコトコト煮る。しなっとしたら白菜の葉も入れて更に少しだけ煮る。
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4
③に水溶き片栗粉でとろみをつけて少しだけ煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
最後水溶き片栗粉を入れた後粉っぽさをなくす為少しだけ煮てくださいね。
