圧力鍋使用です。
このレシピの生い立ち
よくお正月に作ります。
からしや青みをトッピングしてもいいですね。
材料
- 豚バラ肉 500ｇ
- 大根 1/2本
- 醤油 50ｃｃ
- 酒 50ｃｃ
- にんにく(チューブ) ２ｃｍ位
- 鶏がらスープの素 小匙1
作り方
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1
4人分なので、豚肉も、大根８個に切る。（各ご家庭で変えてください）
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2
調味料を振りかける。
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3
圧力鍋を火にかけ、おもりが回ったら、１０分加熱する。
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4
圧力鍋の圧力が抜けたら、煮汁に漬かるように、豚肉・大根を崩れないように返す。
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5
盛りつける。
コツ・ポイント
・水を加えなくても、美味しく煮上がります。
・甘い方がよい方、砂糖を小匙１～２杯、加えてください。
・甘い方がよい方、砂糖を小匙１～２杯、加えてください。
