豚バラ肉で巻き巻き

豚バラ肉でえのきとスナックエンドウを巻いてみました。甘辛のタレでおいしくいただきました♪このレシピの生い立ち先日、デパ地下で売っていた、豚肉でまいたけを巻いたものを試食しておいしかったので、自分風にアレンジしてみました★冷蔵庫にあったスナックエンドウとえのきを使って。きのこ類はなんでもＯＫだと思います♪旦那様もモリモリ！翌日のお弁当にもいーと思います。

1. 豚ばら肉 300ｇ弱
2. 酒 大2
3. スナックエンドウ 10本
4. えのき 1/2袋
5. ●酒 大2
6. ●みりん 大1
7. ●砂糖 大1/2
8. ●しょうゆ 大1
9. ●オイスターソース 小1
10. ●水 大1

1. 1

   豚肉は酒につけておく。スナップエンドウはすじを取る。えのきは根元を落としておく。

2. 2

   豚肉を広げはしを3枚重ね、スナックエンドウをまいていく。

   • 
3. 3

   豚肉を広げはしを重ね、えのきを巻く。

   • 
4. 4

   ②と③を竹串にさす。巻いた最後の部分を竹串にさしていくと、焼いたときはがれません。

   • 
5. 5

   フライパンに少量の油を入れ温める。 ④を入れ、中火で蓋をして焼く。●をボウルに入れ混ぜ合わせて調味液を作っておく。

6. 6

   色が変わったらひっくり返して蓋をして焼く。

   • 
7. 7

   火が通ったら、調味液を入れ、ひっくり返しながら焼く。調味液が1/3になるまで焼く。

   • 
8. 8

   竹串をはずして皿に盛り、調味液をかけて出来上がり。

9. 9

コツ・ポイント巻いてやくだけ簡単です(　＾∀＾)竹串にさしていくので１つ１つはとめないので楽チンです。