豚バラ白菜干し椎茸の炒め物

適当に作ったら美味しかったので覚え書きこのレシピの生い立ちとくになし

1. 豚バラ 350g位
2. 白菜 4分の1 3〜4枚
3. 干し椎茸（切れてるやつ） 一掴みくらい？

1. 1

   豚バラを焼く軽く塩胡椒する油は無くて大丈夫

2. 2

   肉に火が通ってきたら白菜の根元をいれて炒める。なんとなく焼いたら白菜の葉っぱとふやかした椎茸をいれて炒める

3. 3

   酒を回していれて、だしの素とシャンタンを少々蓋する

4. 4

   水気が飛んだら味見。塩胡椒足りなければ足す

コツ・ポイント干し椎茸を少なめの水と共にレンチン！あまり水分が残ってない状態で投入したけど少し残ってた汁も投入した。