旬の大根が、ボリュームのあるから一品に！
甘辛で、ご飯も進む、子供達も大好きな味です。
材料
- 大根 430g
- 豚バラ 150g
- 生姜のみじん切り 小1
- 本だし 小1
- 醤油、みりん、酒、砂糖 各大2
作り方
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1
大根は厚めのいちょう切りにする。
豚バラは食べやすい大きさに切る。 -
2
みじん切りの生姜と豚バラを炒める。
火が通ったら、器に取り出す。 -
3
大根を両面こんがりと焼く。
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4
豚バラを戻し入れ、水をひたひたになる位入れる。
すべての調味料を加え、蓋をして中火で煮る。 -
5
煮汁が少しになってきたら、薄めの水溶き片栗粉電話絡めて、最後にごま油を少し回し入れる。
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6
器に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
最後に薄めの水溶き片栗粉で絡めて、ごま油を！
