豚バラ肉を大根に巻いて簡単角煮風！
薄い豚バラ肉も満足感のある、
ごちそうになります。
男の人は絶対好き！！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を使って満足感のあるおかずに！
あんずジャムを使って短時間で煮込んだ味を出しました！
材料
- 豚バラ肉 10枚
- 大根(1cm幅の半月切り) 10枚
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- A.あんずジャム 大さじ2
- A.醤油 大さじ2
- A.みりん 大さじ1
- A.酒 大さじ1
- A.だし汁(顆粒和風だし小さじ1を溶かしたもの) 100ml
作り方
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1
レンジで大根を600wで2分加熱する。
塩こしょうした豚バラ肉を大根に巻きつけ片栗粉をふる。 -
2
フライパンを熱し、油はひかず、1の巻き終わりを下にきつね色になるまで焼く。肉からでた油はキッチンペーパーで吸う。
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3
フライパンにAを加え蓋をし、弱火で煮る。
煮詰めた煮汁を絡めて皿に盛る。
コツ・ポイント
剥がれないようにお肉をあまり動かさない！
あんずジャムがいいですが、ない場合はマーマレードでもおいしいですよ！
大根おろしを添えるとなお良し！
あんずジャムがいいですが、ない場合はマーマレードでもおいしいですよ！
大根おろしを添えるとなお良し！
