豚バラ大根の簡単角煮風

角煮は時間がかかるけど、こらなら忙しくても大丈夫( v^-゜)♪

1. 豚バラブロック 500㌘
2. ◎砂糖 小さじ2
3. ◎酒 大さじ1
4. 大根 3/2本
5. ごま油 大さじ1
6. ●はちみつ(砂糖) 大さじ2
7. ●酒 大さじ3
8. ●醤油 大さじ3
9. ☆だし汁 300cc
10. ☆しょうがスライス 一片

1. 1

   大根はいちょうぎり。豚バラ肉も一口サイズの薄めにきってから◎をもみこんで10分置く。

2. 2

   大根とお肉は下ゆでする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して大根と肉を炒めて●で炒めてから☆を入れて落し蓋をして中火で7分→弱火で7分煮る。

4. 4

   一度冷ましてからだと余計おいしい(*´∇｀*)

5. 5

   ストウブの場合 の行程と同じです。水なし。
6. 6

   豚バラとタケノコたまごの角煮

コツ・ポイント下ゆですること、先に調味料と軽く炒めると下味も着いて時短(*´∇｀*)