豚バラブロックと大根に味染み染み～♡
このレシピの生い立ち
最近義母に教えてもらった豚バラメニュー
材料
- 豚バラブロック お好きな量 今回は400g
- 大根 1／2
- ゆで卵 4つ
- 調味料
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ4
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 出し汁 300cc
作り方
-
1
固めゆで卵を作ります、大根は面取りして下茹で(10分ぐらい)します。ゆで卵と大根を一緒に茹でると楽です。
-
2
豚バラブロックはお好きな大きさに切ります。
-
3
深めのフライパンで、豚バラを両面焼きます。焼き色がついたら大根を入れ炒めます。
-
4
大根に油がまわったら、調味料とゆで卵を入れます。
弱めの中火で15分ぐらい煮たら出来上がり。
