豚バラブロックとこんにゃくの酢醤油煮

豚バラブロックなのに、こってり過ぎない？！　こんにゃくとダブルで少量でも満腹に♪　お弁当のおかずにも☆このレシピの生い立ちこんにゃくをたいたのが大好きな息子達にもうちょっとダシが出ておいしいのをと思って(^^)

1. 豚バラブロック 400g
2. こんにゃく １枚
3. 酢 大２
4. 醤油 大１
5. みりん 大１
6. 酒 大１
7. 鷹の爪（七味でもOK） 適量
8. 砂糖 小1

1. 1

   鍋にお湯をわかす。その間にこんにゃくを食べやすいサイズに切って水に浸けておく。

2. 2

   豚バラブロックを食べやすいサイズに切って、沸騰したお湯に入れる。30秒くらい湯がいたら、一度あげる。

3. 3

   豚バラブロックの油切りを二回ほどする。

4. 4

   鍋にこんにゃくと豚バラを入れて軽く炒めたら、調味料を入れてたく。
5. 5

   豚バラは少し噛みごたえがあるくらいにあえてする(^^)
6. 6

   こんにゃくと豚バラが程よい色になったら完成♪

コツ・ポイント豚バラブロックを湯がいて、油切りをして酢で煮て柔らかく♪　でも、少し噛みごたえがあるくらいがこんにゃくと合います(^^)　１日置いたら味がしゅんで更においしく(≧∇≦)b