豚バラの旨味が出た簡単鍋。
このレシピの生い立ち
子供の頃はクジラを入れて食べていましたが結婚してからは豚バラで作っています。
材料
- 豚バラ 600㌘
- 水菜 3束
- 焼き豆腐400ｇ 2丁
- きしめん 2パック
- 「合わせ調味料」
- 水 2000cc
- 醤油 200cc
- 料理酒 半カップ
- 白砂糖 大さじ9
作り方
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1
水菜は根元を落とし洗い5㎝幅に切っておく。
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2
鍋に合わせ調味料を入れ豚バラを入れ旨味を出す。
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3
次に焼き豆腐を入れ味が染みたら水菜を入れシャキシャキのうちにたべます。
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4
〆はきしめんを入れていただきます。
コツ・ポイント
★水菜はシャキシャキのうちに食べましょう。
