味付けはウスターソースだけ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです。
材料
- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- ウスターソース 大さじ3と1/2
- 油 小さじ1
- ご飯 400g
- 卵 2個
- 油 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは縦に1cm幅くらいに切ります。
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2
豚肉は5cm幅くらいに切ります。
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3
フライパンに油を入れ、豚バラに火が通るまで炒めます(中火)
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4
玉ねぎとピーマンを入れ、しんなりするまで炒めます。
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5
ウスターソースを入れ、全体に絡めて火を止めます。
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6
別のフライパンに油を入れ、卵を割り入れ中火よりやや弱火にして蓋をしないで4分くらい焼きます。
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7
どんぶりにご飯をよそい、豚バラソースと目玉焼きを乗せてフライパンに残っているソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
ウスターソースで作ってみてください。
