豚バラほうれん草の中華風炒め

時短でなおかつ美味しいおすすめレシピです！このレシピの生い立ち鶏ガラスープの素が好きなので、シンプルに好きなものを炒めてみたら美味しくできました(o^^o)

1. 豚バラ肉 200g
2. ほうれん草 1袋
3. 卵 3個
4. 鶏ガラスープの素 小さじ2
5. 塩胡椒 少々
6. 黒胡椒 少々
7. ごま油 小さじ1
8. サラダ油 大さじ1

1. 1

   溶き卵にして、フライパンに高温のサラダ油でふんわり炒り卵を作り、皿に取り出しておきます。（少し半熟ぐらいでOKです！）

2. 2

   フライパンそのままで、豚バラ肉を投入。塩胡椒を少々ふりかけて肉の色が変わるまで炒めます。

3. 3

   肉の色が変わったら、切ったほうれん草をフライパンに投入。さらに鶏ガラスープの素も入れてしんなりするまで炒めます。

4. 4

   最後に先に炒めた炒り卵を投入し、ごま油でさっと炒めて香りをつけます。お皿に盛り付けて黒胡椒をふりかけ完成です！

コツ・ポイント炒り卵は後でほうれん草と豚バラと炒めるので、半熟ぐらいのタイミングで取り出すと食感がふんわりします。