お鍋の後のリゾットも最高です☆
このレシピの生い立ち
豚バラ肉は、キムチ鍋でも大活躍ですが、お肉にはニンニクがピッタリかな～と作ってみました！
材料
- 豚バラスライス ３００グラム
- えのき １把
- 水菜 半袋
- 長ネギ 太め１本
- しいたけ ５～６枚
- コチュジャン 大匙２杯程度（お好みで加減）
- おろしニンニク 小匙２杯程度
- あわせ味噌 おたま１/２位
- お湯 適量
作り方
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1
合わせ味噌をおたま１/２程度（土鍋によって加減）我が家では、マルサン麹味噌使用
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2
コチュジャンは、大匙２杯程度。お好みで加減
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3
おろしニンニクは小匙２杯程度。これもお好みで加減
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4
先程の３つを土鍋の中で混ぜて
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5
お湯を入れながら、お鍋のスープを作ります。味はお好みで調節してください。
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6
火にかけて沸いてきたら、豚バラ肉を入れ続けて野菜類も投入
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7
火が通れば出来上がり！
お鍋の後に、ゴハンとピザ用の溶けるチーズを入れれば、美味しいリゾットになります
コツ・ポイント
スープの濃さは、お好みで！
