豚バラと玉ねぎのミルフィーユ

甘く柔らかい玉ねぎと豚バラの相性最高です！息子もペロリ☆焼き魚のついでにどうですか？このレシピの生い立ち白菜のミルフィーユが好きで、玉ねぎも層になってると思い作ってみました。

1. 豚バラ 300g
2. 玉ねぎ中 2玉半
3. 塩胡椒 少々
4. ポン酢 適量

1. 1

   玉ねぎを縦に半分に切ります。外側からAグループ、Bグループと分けていきます。

2. 2

   各グループの一番中心部分に豚バラを巻いて次に大きい玉ねぎにはめます。

3. 3

   そこに豚バラをまいて、次に大きい玉ねぎにはめて…と繰り返し最後は全体を豚バラで巻き、塩胡椒をしてアルミホイルで包みます。

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   平らな面が下になるように魚焼きグリルにおきます。25分ぐらい焼きます。

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   外側から触って玉ねぎが柔らかいのがわかるぐらいがちょうどいいです。ポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイントオーブンでも出来ると思います。玉ねぎの柔らかさ確認時と、アルミホイルから出す時に火傷に注意してくださいね。