豚バラと梅昆布茶のまぜごはん

カリッと焼いた豚バラと梅・シソ･･･あわない筈がな～い！ゆかりや梅干でもどうぞ！このレシピの生い立ち使い切れないお茶の使いきりレシピ。

1. 豚バラ薄切り ３～４枚
2. 大葉 １～２枚
3. 黒胡椒 適量
4. 梅茶（ゆかり・梅昆布茶） １袋
5. マヨネーズ 適量
6. 片栗粉 適量
7. ごはん １膳

1. 1

   豚バラを3~4枚重ねて細切りにする。
2. 2

   黒胡椒・梅茶の素適量を振りかける。マヨネーズを絞る。
3. 3

   片栗粉をしっかりつけ、充分油がでるまでカリッと焼く。
4. 4

   ごはんに大葉・残りの梅茶と一緒に混ぜる。

コツ・ポイント鶏肉でもおいしいです。その場合は揚げ焼きに。充分に油を出すとお弁当に入れてもくどくありません。写真はサラダ用にしたもので少し大きめです。