豚バラと大根の味噌煮

大根の美味しい季節が近づいてきました。大鍋でたっぷり！このレシピの生い立ち寒くなって大根を少しづつ頂くようになりました。

1. 大根 1/2本
2. ねぎ 1本
3. 豚バラ 200ｇ
4. 美味しくとった和風のだし汁 2L
5. みそ 大さじ4

1. 1

   大根は皮を剥いて乱切り、ねぎは斜め切り、豚バラは食べやすい大きさに切っておく

2. 2

   鍋にだし汁と大根を入れ、大根が柔らかくなるまで煮たら豚を入れ、あくを取りながら色が変るまで煮る。

3. 3

   ねぎを加える。

4. 4

   ねぎがしんなりとしたら味噌汁の要領で味噌を溶き入れる

5. 5

   うどんや豆腐などを加えてもOK!

コツ・ポイントお好みで七味を掛けてください。また、味噌の味は加減してくださいね。