豚バラとニンニクの芽のオイスター炒め

簡単にササッと作れて便利！豚バラとニンニクの芽が合う、銀杏の色合いが可愛い簡単料理☆このレシピの生い立ち銀杏をもらったので、入れて作ってみました。

1. 豚バラ肉 300g
2. ニンニクの芽 （写真の商品で）2袋
3. 銀杏 適量
4. ★オイスターソース 1まわし
5. ★酒 大さじ1
6. ★みりん 大さじ1
7. ★砂糖 2つかみ
8. ★塩 2つかみ

1. 1

   豚バラ肉とニンニクの芽はひと口大に切る。銀杏は実が大きめのものを選ぶ。
2. 2

   封筒に銀杏を殻ごと入れて、3分ほどレンジでチンして中身を殻から取り出す。取り出した中身は2.3分ボイルして柔らかくする
3. 3

   ボイルした銀杏はザルにあけ、冷ましておく

4. 4

   ひと口大に切った豚バラを、油を敷いたフライパンで炒める
5. 5

   肉に火が通ったら、ニンニクの芽、銀杏を入れて炒め、ニンニクの芽に火が通ったら★を全て入れて混ぜ合わせる
6. 6

   好みの味に味付けして、お皿にもったら出来上がり。

コツ・ポイント砂糖と塩はお好みの味になるよう、量を調節してください