丼にも最高♪
このレシピの生い立ち
がっつり食べたくて
材料
- 豚バラ １５０ｇ
- ●塩 適量
- ●こしょう 適量
- ●お酒 小さじ１
- ナス ３本（小ぶり）
- 玉ねぎ １個
- パプリカ（お好みで） １個
- ニンニク 適量
- ウスターソース 大さじ１半
- 醤油 大さじ１/２
- 塩 小さじ１/２
- こしょう 適量
- 砂糖 大さじ１
- ごま油 適量
- 水溶き片栗 適量
- お酢（お好みで） 大さじ１
作り方
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1
豚バラは、３～４等分にして塩・こしょう・お酒で下味を付ける
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2
ナスとパプリカは乱切りニンニクは、みじん切り
玉ねぎは薄切り -
3
フライパンにあぶらをしいて、玉ねぎとナスを炒めナスがしんなりしてきたらお肉を入れ炒める調味料とパプリカを入れ炒める
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4
仕上げに水溶き片栗でとろみづけ
