豚バラとズッキーニとなすのオイマヨ炒め

豚バラ肉とズッキーニ、ナスのこっくり旨いオイマヨ炒めですヽ(´∀`*)ﾉこのレシピの生い立ちいつものホイコーローレシピにマヨを合わせてみました！

1. 豚バラ肉 ２００ｇ～３００ｇ
2. ズッキーニ １本
3. ナス ２本
4. 小麦粉 大さじ１
5. ごま油 大さじ１と1/2
6. ★しょうゆ、酒、味噌、オイスターソース、マヨネーズ 大さじ１
7. ★みりん 大さじ２
8. ★豆板醤、片栗粉 小さじ１

1. 1

   ★を混ぜておく。
2. 2

   豚バラは３センチくらいにカットし小麦粉をまぶしておく。
3. 3

   ズッキーニとナスを半月にカット！
4. 4

   ボウルに水と塩ひとつまみ入れあく抜きします（５分ほど）ザルにあけ水を切ります。
5. 5

   フライパンでごま油を熱し、豚バラを炒めます。
6. 6

   豚バラに火が通ったら４をいれしんなりするまで炒めます。
7. 7

   ★を入れて絡めて完成！！

コツ・ポイント豚バラに小麦粉をまぶす。