白だしともやしのコラボです。フライパンで蒸し焼きに、白だしの風味が豚バラ、もやしに滲みて簡単で美味い！
このレシピの生い立ち
白だしを使った料理にトライしてます。
材料
- モヤシ １袋
- スナップエンドウ 適量
- 豚バラ肉 １５０g
- 酒 大２
- ○酢 小１
- ○醤油 小２
- ○白だし 大２
- しお・こしょう 適量
作り方
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1
スナップエンドウはスジを取り斜めに半分に切る。もやし は洗ってザルにあけておく。
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2
フライパンにもやしを盛り、スナップエンドウをちらし、酒を振り入れ、豚バラ肉で覆っていく。
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3
蓋をして中火の弱めで１２分ほど加熱、しっとりしてきたら蓋を取り、火を止めて○調味料を投入し、塩、胡椒し軽く混ぜて完成。
コツ・ポイント
蒸し時間を１２分としていますが、少ししっとりしてきたら、次のステップに移ってOKです。
