たっぷりお野菜と豚バラに生姜プラスで風邪予防♪
アレンジたれでパンチあり！
このレシピの生い立ち
ヘルシー晩ごはんを食べたい時に…
炊き込みごはんとこのおかずを頂きます！
内臓も冷蔵庫もキレイになりそうな♪
材料
- 豚バラスライス 100～300g
- ☆以下お好み野菜でＯＫ
- ☆なす(米なす) 2本(1本)
- ☆キャベツ 2～3枚
- ☆ブロッコリー 2～3房
- ☆レンコン 適量
- ☆ほうれん草 半束強
- ねぎ 10センチ
- 生姜 2かけ
- ★コチュジャン 大1
- ★醤油 小1
- ★砂糖 小1
- ★ごま油 小1
- ポン酢 適量
作り方
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1
野菜を切る。なす薄切り5ﾐﾘ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも薄め、他はお好みで。(なす、レンコンは水にさらしてアク取り)
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2
シリコンスチーマーorフライパン準備
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3
今回はスチーマーで！
まず、なすを敷く。 -
4
次に…豚バラ+胡椒+生姜、キャベツ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、豚バラ+胡椒+生姜、ねぎ、ほうれん草の順で今回は敷き詰めました！
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5
全部入れたら山盛りにw
しんなりするので山盛りも実はアリかな～♪ -
6
取りあえず始めは、ふた+ラップでカバー！
今回はレンチン600w3分×3セット。
量によって調整してね～ -
7
ちょい足したれ作り！★を混ぜるだけ～
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8
レンチン終了後、少し蒸らしてさらになすをしっとりさせて～蓋を開けるとこんなかんじ。
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9
上段の豚バラ層の所でひっくり返して、美味しそうな面がお目見え♪
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10
お皿に盛って、
チョイたれ+ポン酢で頂きます。
コツ・ポイント
冷蔵庫のお掃除♪残り野菜をムダなく頂く。
野菜よっては薄めの下ごしらえで時短UP！
野菜よっては薄めの下ごしらえで時短UP！
