フライパンひとつ！炒めるだけで簡単おつまみできちゃいました♪
このレシピの生い立ち
山椒粉の風味をたっぷり味わいたいので♪
材料
- 豚バラ お好み
- なす １本
- しめじ 半パック
- 塩コショウ 少々
- 山椒粉 お好み
- しょうゆ 少々
- ごま油 少々
作り方
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1
豚バラとなすは一口大にカット。しめじは小房に分ける。
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2
フライパンにごま油をひいたら、豚バラをじっくり炒める。
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3
途中、なすを入れ、塩コショウしたら、豚バラの美味しい脂をしっかり吸い込ませながらしっかり焼き付ける。
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4
なすに火が通ったら、最後にしめじを入れて軽く炒め、山椒粉、しょうゆを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
余分な油はキッチンペーパーでふきとりつつ、なすを焼き付けてね！
