ボリューム満点のおかずです!!!!
このレシピの生い立ち
さつまいもとひき肉で違う料理を作ろうと思ったのに何故か豚バラを買ってしまったので
材料
- さつまいも 150g
- 豚バラ薄切り 200g
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ1
- 醤油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
作り方
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1
さつまいもを1口大の乱切りにして、5分水につけアク抜きをする
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2
水気を切りレンジ600wで5分加熱する
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3
豚バラは食べやすい大きさに切り、塩コショウと片栗粉をまぶす
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4
熱したフライパンにサラダ油を敷き焼き色がつくまで豚バラを炒める
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5
余分な油を拭き取り、さつまいも・醤油・酒・みりん・砂糖を加えて絡めたら完成✩.*˚
コツ・ポイント
さつまいもを竹串が刺さるくらい蒸しておくこと
