こんがり焼けた豚バラにピリ辛キムチがたまらないです!!
めちゃくちゃご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったキムチがあったから
材料
- 豚バラ肉 300g
- キムチ 適量
- 韓国のり 8枚
- とけるチーズ 4枚
- 切りもち 1個
- 塩コショウ 適量
- 砂糖 小2
- しょうゆ 小1
- 焼肉のタレ 大3
- 油 適量
作り方
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1
とけるチーズは1枚を半分にカットしておく。
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2
切り餅も巻きやすい大きさにカットしておく。
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3
ラップに豚バラを少し重なる感じで3枚並べる。(我が家では半分の長さにカットして2本分作ってます。)
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4
塩コショウをふる。
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5
手前に韓国のり、チーズ、餅、キムチの順に重ねる。
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6
クルクルと巻いていく。
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7
フライパンに油をしき、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。
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8
綺麗に焼き色がついたらひっくり返して全体を焼いていく。
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9
砂糖、しょうゆ、焼肉のタレを合わせる。
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10
お肉が焼けたらキッチンペーパー等で余分な油を取り除き、9の調味料を入れさっと絡ませて完成！
コツ・ポイント
マヨネーズを付けてもこってり更にご飯進みます。
