豚バラたっぷり卵ふわふわなニラ玉

味付けは、豚バラ肉をモミモミしたタレだけでOK！玉子のふんわり甘みと味のしみた豚肉がニラとよく合います☆こりゃうまーい！このレシピの生い立ちニラ玉だけぢゃ物足りない

1. ・豚バラ肉(5㎝幅に切る) ３枚くらい
2. ・ニラ(5㎝幅) １束弱
3. ・椎茸(薄切り) 2個
4. ・卵 2個
5. ★オイスターソース 大さじ1.5〜2
6. ★醤油 大さじ1
7. ★酒 大さじ1
8. ★砂糖 大さじ1
9. ★味の素 ひとふり
10. ★にんにくチューブ 3㎝
11. ・油(卵・具材用) 大さじ1づつ

1. 1

   下ごしらえ豚バラは、★でもみもみします椎茸(薄切り)、ニラ(5㎝幅)に切ります。卵は、よくほぐし混ぜます

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2. 2

   鍋に油(大さじ1)入れ中火でよーく！熱しますそこに溶き卵を流し入れ、すぐに混ぜまくります。半熟で取り出します

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3. 3

   同じ鍋に油(大さじ1)足し、豚肉をタレごと入れますはじくので、すぐに野菜も投入し、炒め合わせます

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4. 4

   豚バラに火が通り、タレもほぼなくなったら、はじに寄せ、取り出しておいた玉子を入れ、ざっくり混ぜます味見&調整し完成！

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コツ・ポイント・豚肉に味をつけて他は、ほぼしない。玉子ふわふわと野菜の甘みでおいしい